DOJO è Main Partner di Osterie d'Italia 2026 In collaborazione con Slow Food, al fianco delle osterie e dei ristoranti che raccontano l'Italia a tavola.
Per chi lavora nella ristorazione

Ogni giorno perdi soldi
che hai già guadagnato.

Non te lo dice nessuno. Ma succede. Un centesimo alla volta, ogni volta che qualcuno paga nel tuo locale.

Scorri per capire

Arrivi. Apri. Prepari tutto.

Servi. Sorridi. Risolvi. Lavori.

A fine serata guardi l'incasso. Bella cifra.

Poi guardi il conto corrente.

E quei soldi non ci sono.
Non ancora.

Perché il tuo sistema di pagamento ci mette giorni ad accreditarteli. Intanto tu devi pagare i fornitori. Il personale. Le utenze.

Adesso. Con soldi che hai già guadagnato. Ma che ancora non puoi toccare.

Il costo nascosto

Non ti arriva mai questa ricevuta. Ma la paghi ogni giorno, ogni mese, ogni anno — senza che nessuno te la mostri.

IL TUO SISTEMA ATTUALE

riepilogo mensile — costi che non vedi
Commissioni opache e variabili€€€ / mese
Liquidità bloccata in banca3–5 giorni
Mance digitali non gestite−40%
Tempo perso dividendo il conto5 min / tavolo
POS offline nei momenti clou1 × sabato sera
Ore spese per il commercialista2–4 h / mese
Assistenza che non rispondesempre
Estratti conto incomprensibiliogni mese
Subtotale stress accumulatoelevato
TOTALE REALETROPPO

* Questo scontrino non ti viene mai consegnato.
Ma lo stai pagando da quando hai aperto.

Le problematiche reali

Non è colpa tua.
Il sistema funziona così.

🕐

I tuoi soldi restano bloccati

Lavori il venerdì sera con il locale pieno. I soldi arrivano martedì. Nel mezzo? Fornitori da pagare, personale da compensare, bollette in scadenza.

💸

Commissioni che non capisci

Ogni mese l'estratto conto è un rebus. Percentuali diverse per ogni tipo di carta, addebiti fissi, costi che cambiano senza preavviso.

📡

Il POS si blocca sempre al momento sbagliato

Sabato sera. Locale pieno. Lista d'attesa fuori. Il terminale perde la connessione. Il momento più redditizio della settimana diventa il più caotico.

👻

L'assistenza che non esiste

Chiami. Aspetti in coda. Ti passano da un ufficio all'altro. Apri un ticket. Aspetti ancora. Intanto il tuo locale è fermo. E nessuno ti richiama.

🧾

"Possiamo pagare separati?"

Il cameriere si ferma, ricalcola, qualcuno vuole solo il secondo, qualcuno paga in contanti, il POS s'inceppa. L'ultimo ricordo della serata diventa il più scomodo.

💝

Le mance sono sparite

I tuoi clienti vorrebbero lasciarle. Non hanno contanti. Il tuo terminale non prevede l'opzione. Il tuo staff ci rimette ogni giorno. In silenzio.

📊

Il commercialista chiama. Ogni mese.

Vuole i dati. Tu cerchi tra ricevute, PDF e schermate. Un'ora per ricostruire quello che avresti dovuto avere in un clic. Ogni. Singolo. Mese.

Il tuo locale si giudica dall'ultimo minuto: quello del conto.
Chi ha pensato a quel minuto?

Nessuno ha mai chiesto a un ristoratore: di cosa hai bisogno davvero?

Nessuno.Fino a oggi.

La soluzione

Dojo è il sistema costruito
intorno al tuo lavoro.

⚡

I tuoi soldi, il giorno dopo

Gli incassi arrivano sul conto dal giorno successivo, a partire dalle 10:00. Sette giorni su sette, festivi inclusi. Senza eccezioni.

Accredito 7/7, festivi inclusi
💶

Commissioni chiare

Nessun costo di attivazione, nessuna sorpresa. Quello che concordiamo prima è quello che trovi in fattura dopo.

🤝

Persone vere, quando servono

Assistenza in italiano ogni giorno dalle 8 alle 23 e un consulente Dojo personale su WhatsApp. Il terminale lavora in cloud: quasi tutto si risolve da remoto.

99,9% risolto alla prima chiamata
🏦

La banca resta la tua

Il conto resta dove sta. L'incasso giornaliero continua ad alimentarlo, quindi anticipi e fidi restano come prima.

Pensato per la ristorazioneQuello che conta davvero nel tuo lavoro.

🧾

Il conto diviso, senza calcolatrice

Inserisci l'importo una volta, scegli «dividi in parti uguali» e il numero di persone. Ognuno avvicina la carta e il POS scala la quota da solo. Tavolo liberato in 30 secondi.

💝

Le mance tornano

I clienti lasciano la mancia con la carta o il telefono, in modo discreto. Niente contanti: la ritrovi nell'app, fiscalmente distinta dal fatturato del locale.

📅

Il sabato sera, sul conto la domenica

L'incasso del fine settimana non aspetta martedì: arriva dal giorno dopo, festivi compresi.

90+

gestionali e sistemi di cassa già collegati a Dojo, in 15 settori diversi.

Il POS e la cassa, finalmente, si parlano.

Un tempo collegare il terminale al gestionale voleva dire tecnici, preventivi, settimane di attesa. Oggi è una configurazione.

L'importo passa dalla cassa al POS da solo. Tu non lo riscrivi, il cliente paga, e la giornata si chiude già in ordine: niente errori di battitura, niente riconciliazioni complicate.

Cosa aspetti a far parlare il tuo POS con la tua cassa?

Dimmi che gestionale usi: con buona probabilità è già collegato.

Dove Dojo è già collegato alla cassa

Tocca la tua attività.

I dispositivi DojoTre terminali, ognuno al suo posto.

Dojo Wired, POS fisso da banco, con il conto diviso in tre pagamenti
Alla cassa o al chiosco

Dojo Wired

Fisso al bancone o dentro un chiosco self-service, dove il cliente ordina e paga da solo.

  • Cavo Ethernet e WiFi: sempre acceso, mai da ricaricare
  • Collegato al gestionale tramite Connect Cloud
  • Conto diviso in più pagamenti, ricevuta stampata
  • Chip & PIN, contactless e banda magnetica
Dojo Go, POS portatile con stampante
In sala e nel dehors

Dojo Go

Porti il pagamento al tavolo e stampi lì la ricevuta. Se il WiFi non arriva fuori, passa da solo al 4G.

  • Un pagamento in meno di 2 secondi*
  • 4G integrato: parte da solo se cade il WiFi
  • Stampante termica integrata, fino a 10 ore di batteria
  • Chip & PIN, contactless e banda magnetica
Dojo Pocket, POS tascabile
Comanda e conto al tavolo

Dojo Pocket

Con i gestionali partner prendi l'ordine, lo mandi in cucina e incassi, tutto dallo stesso dispositivo.

  • 143 grammi, spesso 14,7 mm, 8 ore di batteria
  • WiFi e 4G, passa da solo alla rete che funziona
  • Solo contactless: carta, telefono od orologio appoggiati
  • Ricevute digitali via email o SMS

Tutti con crittografia P2PE e conformità PCI incluse, e operativi il 99,99% del tempo. * Ricerca di Paymentsense UK (Dojo), primo trimestre 2023: tempo medio di elaborazione di Dojo Go nel Regno Unito.

Dopo il pagamentoQuello che succede dopo, conta quanto il pagamento.

L'app Dojo: la cassa si chiude da sola

Tutti i pagamenti in un unico posto, in tempo reale, anche quando non sei in negozio.

  • Riconciliazione automatica: chiudi la cassa più in fretta
  • Rimborsi gestiti in un unico posto
  • Estratti conto riuniti, pronti per il commercialista
  • Una notifica quando il bonifico è in arrivo
  • Più punti vendita o collaboratori? Dispositivi, profili e permessi da un solo pannello
App Dojo: le transazioni in tempo reale App Dojo: notifica quando arrivano i bonifici App Dojo: ordina e gestisci i POS

Clienti stranieri? Pagano nella loro valuta.

40+

valute principali, con tassi garantiti e prezzi trasparenti. Il cliente sceglie sul terminale, Dojo converte al momento, tu non devi fare niente.

Turisti a tavola? Pagano in sterline, dollari o yen. E se il tuo transato annuale supera i 150.000 €, la conversione di valuta riduce la tua fattura Dojo.

Sul terminale il cliente sceglie se pagare in euro o nella sua valuta

Dojo nel mondo

18+
anni nel settore
dei pagamenti
150K
clienti attivi
nel mondo
50Mrd
euro di transato
ogni anno
24h
accredito garantito
anche nel weekend
Slow Food · Guida Osterie d'Italia 2026

Dojo è main partner della guida più autorevole della ristorazione italiana

Nella presentazione dell'edizione 2026 di Osterie d'Italia, Slow Food ha indicato Dojo tra i main partner ufficiali, accanto a nomi come Acqua S. Bernardo, FIPE e Consorzio Franciacorta. Un riconoscimento che avvicina i pagamenti digitali di Dojo al mondo delle osterie e delle trattorie che custodiscono la cucina di territorio.

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337 Chiocciole in tutta Italia il massimo riconoscimento Slow Food, su 1.980 locali censiti nella guida 2026

Fonte: comunicato stampa ufficiale Slow Food, ottobre 2025 — leggi il comunicato

Maurizio Camerada
Chi ti risponde

Una persona reale.
Non un call center.

Quando scrivi o chiami, rispondo io. Direttamente. Senza smistamenti, senza attese, senza script. Ti accompagno passo passo, dal primo contatto all'attivazione — e resto disponibile anche dopo. Lavoro a Genova e in tutta la Liguria.

Maurizio Camerada

Field Payments Consultant · Contractor per conto di Dojo

Presentato da Dojo Italia sui canali ufficiali

Prezzi e costi

Il costo di Dojo si basa su una commissione percentuale per transazione, definita su misura per ogni locale. Non c'è un prezzo unico valido per tutti: la condizione dipende dal volume di transato del ristorante, e in genere chi incassa di più ottiene condizioni migliori. Per questo il preventivo è personalizzato e gratuito. Non ci sono costi di attivazione né canoni nascosti: quello che viene concordato prima è esattamente ciò che si trova sull'estratto conto dopo.

Dojo applica una commissione percentuale su ogni transazione incassata con carta. La percentuale viene calcolata sul singolo locale in base al transato previsto, quindi non esistono fasce standard uguali per tutti. Si parte sempre da un preventivo gratuito e senza impegno: dopo una breve analisi degli incassi, viene proposta una condizione su misura. Nessun costo di attivazione, nessuna sorpresa in bolletta.

Dipende dalle condizioni che hai oggi e dal tuo volume di transato. Il modo più semplice per scoprirlo è un confronto gratuito: si analizza il tuo ultimo estratto conto del POS e si verifica se Dojo può offrirti una commissione più conveniente, accrediti più veloci (24h, weekend incluso) e assistenza diretta. Senza impegno: se non conviene, lo si dice.

No. Niente costi di attivazione, niente sorprese in bolletta. Quello che ti dico prima è esattamente quello che trovi sull'estratto conto dopo. Semplicità e trasparenza non sono solo parole — sono il motivo per cui i clienti restano.

Quale POS scegliere

Per un ristorante, la velocità di accredito è spesso più importante della commissione stessa. Dojo è tra le soluzioni più indicate su questo punto perché accredita gli incassi entro 24 ore, weekend incluso: quello che incassi il sabato sera è sul conto la domenica. A questo si aggiungono il terminale che passa in automatico da WiFi a 4G (così non si blocca nei momenti di pieno) e un'assistenza reale attiva tutti i giorni dalle 8 alle 23.

Per bar, pizzerie e locali ad alto flusso servono tre cose: un terminale che non si blocca nei momenti di punta, accrediti rapidi per gestire la cassa, e la possibilità di dividere il conto o incassare mance digitali senza rallentare il servizio. Dojo copre tutti e tre i punti con i dispositivi Dojo Go (al bancone o in sala) e Dojo Pocket (compatto, per eventi e spazi stretti). La scelta tra i due dipende da come è organizzato il locale: una consulenza gratuita aiuta a capire quale serve.

L'accredito entro 24 ore, weekend incluso, è una delle caratteristiche che distingue Dojo da molti POS tradizionali, dove i fondi possono richiedere 2-5 giorni lavorativi. Con Dojo gli incassi del fine settimana arrivano sul conto già nel weekend, senza attendere i tempi bancari. È un vantaggio concreto soprattutto per la ristorazione, dove la liquidità immediata serve a pagare fornitori e personale.

Come funziona

Dojo è un terminale di pagamento che si collega al conto corrente che hai già, senza doverne aprire uno nuovo. Arriva preconfigurato: in pochi minuti è pronto a incassare, senza tecnici né appuntamenti. Accetta pagamenti contactless, NFC e wallet digitali, passa in automatico da WiFi a 4G se la rete cade, e registra ogni transazione in un'app consultabile in tempo reale. Gli incassi vengono accreditati entro 24 ore, weekend incluso.

Sì. È una delle cose che distingue Dojo da quasi tutti i concorrenti. Gli incassi vengono accreditati entro 24 ore — weekend incluso. Quello che guadagni il sabato sera è sul tuo conto la domenica.

Pochissimo. Una volta completata l'attivazione, il dispositivo arriva già configurato. In pochi minuti sei pronto a incassare. Non c'è nessun tecnico da aspettare, nessun appuntamento, nessuna giornata persa.

Servono pochissime cose: una partita IVA attiva, un conto corrente (quello che usi già va bene), e i documenti dell'attività per l'attivazione. Non serve cambiare banca, non serve un tecnico, non serve un impianto particolare. Il dispositivo arriva già configurato e funziona appena acceso. L'intero processo di attivazione è seguito passo passo da un consulente.

Alla fine del pagamento, il cliente vede la schermata con l'importo e l'opzione per aggiungere una mancia — con un semplice tap. Niente contanti, niente imbarazzo. Una funzione sola recupera quello che i tuoi camerieri hanno perso da quando i pagamenti sono diventati quasi tutti digitali.

Attivazione e operatività

No, non devi fare niente da solo. Ti guido io in tutto il processo. Nella maggior parte dei casi è più semplice di quanto pensi — e ti aiuto a capire se ci sono penali o vincoli da gestire prima di procedere.

Assolutamente sì. Dojo si collega al conto che hai già — non devi aprire nulla di nuovo, non devi spostare niente. L'incasso giornaliero continua ad alimentare regolarmente il conto, quindi anticipi e fidi che hai già con la tua banca restano soddisfatti esattamente come prima.

Sì. Dojo Go si integra con i principali fornitori italiani di registratori di cassa. Collegando il POS direttamente alla cassa, i dati non vanno inseriti due volte: si evitano errori di battitura e si risparmia tempo a ogni incasso. La compatibilità con il tuo sistema specifico si verifica in pochi minuti prima dell'attivazione.

Sì. Collegando il registratore di cassa a Dojo, ogni rimborso viene elaborato e mostrato automaticamente quando riconcili i ricavi, così la quadratura di fine giornata diventa più semplice. Le transazioni sono tracciate in tempo reale sull'app Dojo o direttamente sul POS, con notifica immediata in caso di pagamento rifiutato. Meno lavoro manuale, meno errori, e dati pronti per il commercialista.

Prima di tutto: il dispositivo Dojo passa automaticamente da WiFi a 4G se la rete cade, quindi i blocchi per problemi di connessione sono quasi azzerati. Se dovesse esserci un problema hardware, l'assistenza è attiva tutti i giorni dalle 8 alle 23 — e il 99,9% dei casi viene risolto alla prima chiamata. Solo per un guasto hardware vero e proprio, il terminale sostitutivo arriva entro 24-48 ore.

Non solo ristorazione

Dojo lavora anche con altri settori

Non ti chiediamo di fidarti sulla parola.

Scrivimi su WhatsApp o chiamami. Ti spiego come funziona, senza fretta, senza pressioni. Se fa per te, lo capisci da solo.

Rispondo io. Di solito in pochi minuti.